Salumi non tracciati, sporcizia e addirittura escrementi di di roditori sugli scaffali.
Sono queste alcune delle gravi irregolari igienico-sanitarie e carenze nella tracciabilità degli alimenti riscontrate a seguito dei controlli dei Carabinieri del Nas di Latina in provincia di Frosinone. I militari nei giorni scorso hanno effettuato delle ispezioni presso alcuni esercizi commerciali, nello specifico in un bar-ristorante, sono stati rinvenuti circa 20 chilogrammi di salumi, privi di tracciabilità e di qualsiasi informazione sulla provenienza. Gli alimenti, non fornendo alcuna garanzia circa la sicurezza alimentare né la relativa provenienza, sono stati immediatamente smaltiti in autocontrollo dall’operatore del settore alimentare, al quale è stata contestata una sanzione amministrativa di 1.500 euro.
Ben più grave la situazione riscontrata in un supermercato, dove i Carabinieri del NAS hanno documentato condizioni igieniche fortemente compromesse: sporco diffuso, disordine nelle aree di vendita e nei magazzini, nonché presenza di escrementi di roditori sugli scaffali destinati alla conservazione dei prodotti alimentari. Una condizione di potenziale e concreto pericolo per la salute dei consumatori, in quanto gli alimenti esposti avrebbero potuto subire contaminazioni biologiche derivanti dal contatto con agenti patogeni veicolati dai roditori. Alla luce delle gravi violazioni, i militari hanno comminato al titolare del supermercato una sanzione amministrativa di 1.000 euro ed hanno fatto intervenire il personale dell’ASL di Frosinone, che ha disposto l’immediata sospensione dell’attività commerciale.