Controlli a tappeto sulla filiera agroalimentare in vista della Pasqua. I Carabinieri del NAS di Latina hanno intensificato le ispezioni nell’ambito dell’operazione “Prodotti tipici festività pasquali”, con l’obiettivo di garantire sicurezza e qualità sulle tavole degli italiani.

Il bilancio è pesante: un deposito chiuso per gravi carenze igienico-sanitarie, oltre 250 chilogrammi di alimenti sequestrati e sanzioni per complessivi 6 mila euro.

Il primo intervento in un panificio del sud pontino, dove i militari hanno scoperto un locale adibito a deposito in condizioni critiche: sporco, attrezzature obsolete e alimenti conservati senza alcuna garanzia. Su disposizione dell’ASL, il deposito è stato immediatamente chiuso. Sequestrati circa 200 chili di prodotti – tra carne, pesce, preparazioni gastronomiche e dolci – tutti privi di tracciabilità.

Controlli anche sul litorale, dove in un altro panificio sono stati ritirati dal mercato 50 chili di prodotti dolciari venduti senza etichette né indicazioni sulla provenienza.

Infine, in un’azienda agricola, sequestrate 156 confezioni di conserve vegetali prodotte senza il rispetto delle procedure di sicurezza. Una situazione potenzialmente pericolosa: senza adeguata sterilizzazione, infatti, aumenta il rischio di sviluppo del batterio responsabile del botulino.