FIUGGI – Proseguono serrati i controlli dei Carabinieri del NAS di Latina nell’ambito delle attività
finalizzate alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare. In questi giorni, a conclusione
di un’ispezione condotta congiuntamente all’Arma territoriale, al personale del SIAN dell’ASL di
Frosinone e alla Polizia Locale di Fiuggi, i militari hanno eseguito un sequestro amministrativo presso
un ristorante operante all’interno di una nota struttura alberghiera della città termale.
Durante il controllo, gli ispettori hanno rinvenuto circa 400 chilogrammi di prodotti carnei,
preparazioni gastronomiche e formaggi privi di qualsivoglia etichettatura o documentazione
attestante la tracciabilità, requisito essenziale per garantire la sicurezza degli alimenti e la tutela del
consumatore finale. L’intera merce, del valore commerciale stimato in 10.000 euro, è stata
immediatamente sottoposta a sequestro.
Nel medesimo contesto ispettivo è emersa un’ulteriore irregolarità: un deposito alimentare attivato
senza alcuna autorizzazione sanitaria, utilizzato per lo stoccaggio di materie prime e prodotti finiti
destinati al consumo. Il personale dell’ASL, presente sul posto, ha disposto l’immediata chiusura del
locale, il cui valore strutturale e strumentale è stato stimato in circa 50.000 euro.
Al responsabile dell’attività è stata inoltre comminata una sanzione amministrativa pari a 1.500 euro,
ai sensi della normativa vigente in materia di sicurezza alimentare e igiene degli alimenti.
L’operazione si inserisce nell’ambito delle strategie operative di prevenzione e contrasto delle
irregolarità nel settore della ristorazione e conferma l’impegno costante del NAS e degli enti coinvolti
nel garantire elevati standard di sicurezza per i consumatori, con particolare attenzione alle realtà
turistico-ricettive della provincia di Frosinone, in vista dell’intensificazione dei flussi estivi